Maak 't weer extra gezellig thuis, haal wat heerlijke kaasjes in huis. Maar koop ze wel bij de vrouw of man, die u erover goed adviseren kan!
Kaas met thee? Bij kaasfondu hoort natuurlijk een glas smaakvolle witte wijn; denk daarbij aan Elzasser. Waarschijnlijk hebt u dan uw gasten al welkom geheten met een glas Cava.
Natuurlijk kan een geurig kopje thee een prima vervanging betekenen van een derde glas en een perfecte afsluiter.
Mijn top-drie voor op het kaasplateau?
1) Mooi stuk boeren Zoeterwouder denk aan de meikaas of de zomerkaas 2016 dus zeer smaakvol maar niet sterk.
2) Een mooie punt Brie-de-Meaux, danwel een boeren Camembert; Beiden natuurlijk "au lait CRU"
3) Flink stuk COMTE: Neem wel met groen label
Garneer met enkele walnoten of ongezouten pecannoten.
Denk ook 'ns aan 'n schaaltje mostardo-con-vino uit de regio Lombardije
Wat donkerbruin notenbrood completeert uw plank.
Smakelijke Kerst
Fons.
