Spanje

Spanje doet mij denken aan Tetilla,het mooiste kaasje van Europa Spanje doet me tevens denken aan vakanties, aan sangria en aan schaaldieren. Spanje heeft ook een rijke historie in kaas. In de komende jaren verwacht ik een toenemende belangstelling voor deze mooie produkten, ook voor die uit Portugal. Zowiezo zal ik aan herkomst en aan smaken vanuit het Iberische schier-eiland aandacht besteden. Mensen willen thuis de vakantiesfeer vasthouden; daarbij is kaas (en wijn natuurlijk) een perfecte boodschapper.