Schapenkaas

0.0/5 rating (0 votes)

Nederlandse schapenkazen vindt u al honderden jaren op de Waddeneilanden, met name op Texel.

Op Texel hebben een aantal schapenhouders de koppen bij elkaar hebben gestoken en een kaasmakerij hebben aangewezen voor hun schapenmelk.

In de achterhoek, om meer precies te zijn, in Exel, naast Lochem, vindt u Freek Atema met zijn schapen. Ook hij heeft zich de afgelopen tijd ontwikkeld tot een zeer goede kaasmaker, die met respect voor traditie (hij verwerkt ongepasteuriseerde melk) een zeer mooi produkt maakt, wat in een aantal kaas-speciaalzaken wordt verkocht.

Op Walcheren in de buurt van VEERE, vind je de schapenkaasmakerij van de familie Breel. Zij staan bekend...vooral in de regio, maar zeker toch ook daarbuiten...om hun belegen schapenkaas. Mooi zacht zuivel, wat romig nog van structuur maar met een geheel eigen karakteristieke smaak.

Als u in Zeeland bent...dan moet u daar zeker even langs gaan.

Specifications

Video

Share this product

Informatie:

Fons kaasexpert

mail mij: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Disclaimer

Eigenaar van deze website is nimmer aansprakelijk voor fouten/tekortkomingen van de inhoud.

Copyright 2014 Kaasexpert.nl | Alle rechten voorbehouden | info@kaasexpert.nl |