Montana

0.0/5 rating (0 votes)

Montana, een perfecte halfharde boerenkaas met sublieme nasmaak. Enige tijd geleden al weer bezocht ik Lago Scura. Deze hoeve is gekend om zijn rustieke uitstraling op het platteland van Cremona en dat ligt in het noorden van Italiƫ. De ietwat exentrieke Fabio en zijn vrouw Paola maken uitsluitend biokazen. Dit betekent onder andere dat ze geen antibiotica aan de dieren geven.

Het beroemde ras, de 'mucca bruna' geeft heerlijke melk. Fabio en Paola maken schitterende kazen, zoals de Formagella een kaas met gewassen korst,een halfharde kaas van 20/24 weken die je best nog enkele maanden kan laten rijpen, verse mozzarella en Bleu de Lago een overheerlijke bleukaas.

Specifications

Video

Share this product

Informatie:

Fons kaasexpert

mail mij: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Verantwoording

F.van den Hout B.V,
Stadhuisplein 318,
5038TH Tilburg,
Nederland. K.v.K.18004165.

Disclaimer

Eigenaar van deze website is nimmer aansprakelijk voor fouten/tekortkomingen van de inhoud.

Copyright 2014 Kaasexpert.nl | Alle rechten voorbehouden | info@kaasexpert.nl |