1 Introductie Italiaanse kaassoorten

0.0/5 rating (0 votes)

Iedereen kent wel die enorme Parmigiano Reggiano ( veertig kilo) uit de regio Reggio Emilia.
(Bijna) iedereen kent wel de reuk en de smaak van de echte Alceto Balsamico
Sommigen van u kennen de geweldige mostardas zoals die er zijn van kweepeer, van meloen en appel, als ideale begeleiders van bergkazen.

In de afgelopen dertig jaar heb ik een netwerk opgebouwd van kleinere boeren en mini-consortia, waar je als kaasexpert wordt gerespecteerd en waar men blij is kennis en ervaring te delen.

Blijf niet stilstaan bij uw oude iconen, maar experimenteer met bergkazen, met umbriacco-con-vino, met cacciocavallo, met Quartirolo of met Castelmagno en besef, dat "een dag zonder kaas en wijn, is als een voettocht door een ravijn",

ITALIE, waar Slow Food haar roots heeft, kent (nog) honderden mooie kaasprodukten: geniet ervan...zolang het nog kan!

Eenmaal per twee jaar... in September 2013 weer gehouden: BRA CHEESE: De ontmoetingsplaats voor boerenkaasmakers met hun gepassioneerde kaasspecialisten uit de hele wereld.

Via mijn blog wil ik u graag op de hoogte brengen/houden van nieuwe ontwikkelingen.

Deel met mij uw ervaringen: Daar worden we allemaal beter van!

Specifications

Share this product

Informatie:

Fons kaasexpert

mail mij: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Verantwoording

F.van den Hout B.V,
Stadhuisplein 318,
5038TH Tilburg,
Nederland. K.v.K.18004165.

Disclaimer

Eigenaar van deze website is nimmer aansprakelijk voor fouten/tekortkomingen van de inhoud.

Copyright 2014 Kaasexpert.nl | Alle rechten voorbehouden | info@kaasexpert.nl |