Bagoss

Bagoss

5.0/5 rating (1 votes)

Bagoss:
Een unieke, scherpe, oude kaassoort, die zich uitstekend laat combineren met pastas. De pikante, licht-zoetige smaak verdraagt zich prima met de warme pasta, die ervoor zorgt, dat de fruitsmaken in de kaas los komen.
De kaas kan 4 jaar oud worden; meestal wordt hij aangeboden in de leeftijd van 18 tot 24 maanden.

De naam is afkomstig van het dorpje Bagolino, in het noord-oosten van Lombardije, tegen de grens aan van Zwitserland.

Doordat tijdens het maken enig saffraan wordt toegevoegd krijgt de kaas een geel-achtige kleur en wordt gemaakt van afgeroomde melk (30 %)
Ideaal als topje op een smaakvolle pasta of pizza.

Specifications

  • Kaassoort: Harde kaas
  • Melksoort: Koe
  • Verwerkt: Gepasteuriseerd en niet gepasturiseerd
  • Vetgehalte: 30%
  • Seizoen: Het gehele jaar
  •  

     

     

  • Tags:: Dolomieten, harde kaas, italie, koemelk

Video

Share this product

Informatie:

Fons kaasexpert

mail mij: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Verantwoording

F.van den Hout B.V,
Stadhuisplein 318,
5038TH Tilburg,
Nederland. K.v.K.18004165.

Disclaimer

Eigenaar van deze website is nimmer aansprakelijk voor fouten/tekortkomingen van de inhoud.

Copyright 2014 Kaasexpert.nl | Alle rechten voorbehouden | info@kaasexpert.nl |