Lancashire

Lancashire

0.0/5 rating (0 votes)

Een licht-gele kaas met een open consistentie, korte rijpingstijd en een milde romige smaak. Smaakt vooral lekker in een tostie of als u het wat kruimelt in de soep of een jachtschotel.

Meer dan twintig kilo weegt de authentieke kaassoort; In de Benelux zie je hem steeds minder.

Hij is kruimelig van strucuur en kent 'n duidelijke boterige smaak. De rijping duurt 3 tot 8 kmaanden; hij blijft prima smeerbaar/snijdbaar maar heeft wel een bijzondere...uitgesproken... smaak,waaruit land en herkomst blijken.

Interesse in de ambachtelijke fabricage? Lancashire-video

Specifications

  • Kaassoort: Harde kaas
  • Melksoort: Koe
  • Verwerkt: Gepasteuriseerd en niet gepasturiseerd
  • Vetgehalte: 48%
  • Seizoen: Het gehele jaar
  • Tags:: Engeland, harde kaas, koemelk

Video

Share this product

Disclaimer

Eigenaar van deze website is nimmer aansprakelijk voor fouten/tekortkomingen van de inhoud.

Copyright 2014 Kaasexpert.nl | Alle rechten voorbehouden | info@kaasexpert.nl |