Achelse Blauwe

Achelse Blauwe

5.0/5 rating (1 votes)

Grevenbroicher en Achelse Blauwe:

Twee namen voor dezelfde kaas. Het unieke zachtromige karakter met volle nasmaak en de typische "blue touch",in mooie grote zichtbare puzzlestukken aanwezig, geeft deze bijzondere kaas zijn internationale renommee.

Tien tot 14 weken duurt de primaire rijping van deze kaas, gemaakt bij kaasboerderij Catharinadal in Achel; de natuurlijke rijping en dankzij de grote stukken lichtgeperste verse kaas in de pate, hoeft deze kaas niet "doorprikt" maar ontwikkelt een unieke blauwe structuur.

Achelse Blauwe staat volop in de internationale belangstelling en heeft in de afgelopen jaren menige ereprijs in de wacht gesleept.

Specifications

  • Kaassoort: Zachte kaas
  • Melksoort: Koe
  • Verwerkt: Gepasteuriseerd en niet gepasturiseerd
  • Vetgehalte: 50%
  • Seizoen: Het gehele jaar
  • Tags:: Achel, BELGIE, bleu, blue cheeses, koemelk

Video

Share this product

Disclaimer

Eigenaar van deze website is nimmer aansprakelijk voor fouten/tekortkomingen van de inhoud.

Copyright 2014 Kaasexpert.nl | Alle rechten voorbehouden | info@kaasexpert.nl |