• Home
  • Tags: boeren zoeterwouder

Alle kaas is nog geen lekkere kaas!

on Tuesday, 07 August 2018.

Geniet...van wat ECHTE boerenkaas u biedt!

Het is onmogelijk om in kort bestek de smaak-aspecten van kaas te benoemen. Honderden boeken zijn daarover geschreven. Hoezo...in kort bestek!

Wel kan ik proberen, met mijn expertise en ervaring een poging wagen: Kaas...een wonderlijke speling van de natuur...transformatie van grassen dankzij koe, schaap, geit enz. tot melk.

Met behulp van de liefde van de kaasmakers zowel in de Lage Landen alswel hoog in de bergen op de alm. brengt ons een fantastisch pallet aan smaken met intrigerende verschillen in herkomst en in de seizoenen. Als ik aan kaas denk denk ik aan Boeren Zoeterwouder, met name de extra-belegen. Kaas, gemaakt van ongepasteuriseerde melk, bijna recht onder de koe vandaan. Ik denk aan de liefde van de kaasmaker (meestal een vrouw en aan honderden jaren ervaring, terug te vinden in de smaakexplosie, die deze kaas bewerkstelligt. Ik krijg het water in de mond, denkend aan 'n glas lekkere wijn en wat smaakvolle paaltjes kaas. Er hoeft voor mij geen brood bij.

Koop niet achteloos uw kaasjes uit het koelvak van de supermarkt, maar geniet...van wat echte boerenkaas u biedt. Hulde aan de koe en aan de kaasmaaksters; laten we er zuinig op zijn!

Geniet...van wat ECHTE boerenkaas u biedt!

kaasblog handtekeningfons

Informatie:

Fons kaasexpert

mail mij: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Verantwoording

F.van den Hout B.V,
Stadhuisplein 318,
5038TH Tilburg,
Nederland. K.v.K.18004165.

Disclaimer

Eigenaar van deze website is nimmer aansprakelijk voor fouten/tekortkomingen van de inhoud.

Copyright 2014 Kaasexpert.nl | Alle rechten voorbehouden | info@kaasexpert.nl |