• Home

Kaasexpert.nl Welkom!
Al meer dan vijfendertig jaar schrijf ik min-of-meer regelmatig mijn "kaasblog"
Jarenlang had ik een wekelijkse kolumn in de Tilburgse Koerier. Soms zijn 't concrete en actuele ervaringen, vaak ook zijn het interessante herinneringen aan "vijftig-jaar-in-KAAS" 

In de komende tijd ga ik u verrassen met nieuws en met toepassingen. Gaandeweg maak ik deze site compleet met de "Top-Honderd" van Nederlandse boerenkaasmakers en gespecialiseerde kaas-verkoopadressen.

Al die heerlijke kazen, die blijven me toch verbazen!

Het zou geweldig zijn, wanneer u uw ervaringen met kaas met mij zou willen delen:

Welkom, Fons van den Hout, Tilburg NL

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Meer weten? Video's?

Facebook Kaasexpert

Youtube Kaasexpert

Pintrest: Pintrest

 Mobile: 0031 6 2826 4292

Frisse kaassalade met fruit

on Monday, 02 May 2016. Posted in Kaasblog

Geen zon vandaag? Wel zonnige kaassalade!

Zonnige kaas-fruitsalade

Frisse fruit/kaassalade 

 Ingrediënten: (1 persoon)

1 plakje Stolwijker pikant belegen
1/4 liter-blikje perzik schijven
1 kiwi
1/2 banaan
enekele pistachnoten of geroosterde amandelschijfjes
1 eetlepel yoghurt
1 theelepel citroensap
1 eetlepel perzikvocht
ev. fijngehakte muntblaadjes of citroenmelisse

bereiding: 
Laat de perziken uitlekken en vang het sap op. schil en snij de kiwi en banaan in plakjes, de kaas is blokjes. Meng het fruit met de kaas en de noten. Roer het citroensap en het perzikvocht door de yoghurt. Schenk dit over de kaassalade. Bestrooi met gehakte munt of citroenmelisse.

Herfst

on Saturday, 08 October 2016. Posted in Kaasblog

..maak 't weer extra gezellig in huis!

Herfst

De prachtige, donkergroene bladeren van de bomen veranderen stillekens-aan in bronsbruine pareltjes. Zeker als de zon daar tussendoor schijnt. Denk voor het weekend weer aan een kaasplateautje en geniet, ...van wat de herfst je biedt.

Laatste dagen van de zomer

on Friday, 23 September 2016. Posted in Kaasblog

zin in een lekkere kaassalade?

Frisse kaassalade met fruit Ingrediƫnten: (1 persoon) 1 plak of stukje boerenkaas, pikant-belegen 1/4 liter-blikje perzik-schijven 1 kiwi 1/2 banaan enkele pistachnoten of geroosterde amandelschijfjes 1 eetlepel yoghurt 1 theelepel citroensap 1 eetlepel perzikvocht ev. fijngehakte muntblaadjes of citroenmelisse Gemakkelijk klaar te maken: Laat de perziken uitlekken en vang het sap op. schil en snij de kiwi en banaan in plakjes, de kaas is blokjes. Meng het fruit met de kaas en de noten. Roer het citroensap en het perzikvocht door de yoghurt. Schenk dit over de kaassalade. Bestrooi met gehakte munt of citroenmelisse. Smakelijk!

kaasje kaasje...voor de toeristen

on Monday, 08 August 2016. Posted in Kaasblog

kaas anders

Boeren Zoeterwouder...de trots van Nederland

Kaas voor de toeristen. Goeie promotie voor NL-kaas, maar geef mij maar enkele stukjes vers-afgesneden boerenkaas, als onderdeel van een smaakvol kaasplateau!

 

Wie aan Nederland denkt, denkt aan kaas. Zeker de toeristen die ons land bezoeken. Een echte kaaswinkel kan dan ook niet ontbreken in het centrum van Amsterdam.

Ruim drie jaar terug ging de eerste Golden Age Cheese Store open aan het Damrak (toen nog Old Amsterdam Cheese Store geheten), gevolgd door een opening op de Bloemenmarkt in 2014. Sinds kort kunnen toeristen ook midden in de Damstraat terecht voor typische Nederlandse producten.

De Golden Age Cheese Store verkoopt behalve Old Amsterdam ook andere bekende kazen, zoals Edammer kaas. De winkel mikt op buitenlandse bezoekers, die zich dankzij een afbeelding van een grote koe achterin de winkel helemaal ‘thuis’ in Nederland moeten voelen. In het midden van de winkel is een groot ‘Amsterdams kaashuis’ geplaatst, een stalen model van een typisch grachtenpand die volledig is gevuld met kaas. 

De naam van het bedrijf komt terug in het winkelinterieur, dat door Studiomfd is ontworpen. ‘Oude’ materialen als een vloer van Belgisch graniet en verouderd hout voeren de boventoon. Het meubilair is gemaakt van teak uit 1930.

Foto’s: Johannes van Assem.

 
 
 
[12 3 4 5  >>  

Informatie:

Fons kaasexpert

mail mij: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Verantwoording

F.van den Hout B.V,
Stadhuisplein 318,
5038TH Tilburg,
Nederland. K.v.K.18004165.

Disclaimer

Eigenaar van deze website is nimmer aansprakelijk voor fouten/tekortkomingen van de inhoud.

Copyright 2014 Kaasexpert.nl | Alle rechten voorbehouden | info@kaasexpert.nl |